近日，县市场监管局组织召开全县食品生产企业安全生产工作会议，全县食品生产企业主要负责人及各分局监管人员参会。会议深入贯彻食品安全“四个最严”要求，明确企业主体责任与监管责任双落实机制。
会议强调，企业须树牢“食品安全第一责任人”意识，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，重点严把“原料准入、过程控制、出厂检验、追溯管理、问题整改”五道关口，确保生产全链条质量安全。
会上，江苏鼎味泰等三家企业代表分享了落实主体责任的实践经验，内容聚焦原料把关、过程管控等核心环节，为同行提供可复制的管控范例。
会议要求，监管部门与企业须同向发力，以最严谨标准、最严格监管、最严厉处罚、最严肃问责“四个最严”举措，共筑食品安全防线，守护群众“舌尖安全”，助力县域经济高质量发展。